Parhaat työkalut ja vinkit yhdysvaltalaisille ravintolanomistajille COVID-19-kriisin voittamiseksi

Ravintolan omistajat, meillä on odottamaton eeppisten mittojen kriisi! Toisin kuin myrsky tai hurrikaani, emme tiedä milloin se ohittaa. Kun valtakunnallinen karanteeni näyttää olevan nurkan takana ennemmin kuin myöhemmin, oletamme, että se auttaa loppumaan kaikki tämä. Ennen kuin kaikki on palannut “normaaliin”, katso alla olevaa luetteloa vinkkejä, joihin olemme keskittyneet sinulle.

Tämä artikkeli päivittyy jatkuvasti lisää vinkkejä / tietoja. Olemme kaikki tässä yhdessä ja pyydämme kaikkia meitä yhteisöön jakamaan lisävinkkejä päivittäessämme tätä tärkeää kirjeenvaihtoa jatkuvasti.

Kehotamme sinua

  1. Tee päätöksiä nopeasti.
  2. Hyödynnä liittovaltion, osavaltioiden ja IRS: n erityisiä COVID-19-etuuksia - työntekijöille maksetaan sairauslomia, verojen maksaminen viivästyy, kaikkea muuta, joka voi auttaa sinua kassavirran suhteen. Katso lisää helpotusvaihtoehtoja tässä artikkelissa.
  3. Pidä varavarat helposti saatavilla ainakin kolmannen vuosineljänneksen loppuun saakka - parempi turvallisuus kuin pahoillani
  4. Valmista ravintoloitasi tulla Ghost-ravintoloiksi tämän kriisin aikana - toimitus ei lopu, se kasvaa, mutta myymälöiden liikenne vähenee dramaattisesti. Se on loistava tilaisuus oppia parantamaan toimitusmarginaaleja / operaatioita kriisin jälkeisinä päivinä.
  5. Hyödynnä tätä kriisiä - maailma on pohjimmiltaan pysähtynyt, milloin sitä on koskaan tapahtunut? Voit nyt toteuttaa ja kokeilla asioita, joita olet aina halunnut, mutta jolla ei ole ollut aikaa tehdä niin. Aloita suunnitelmien laatiminen nyt, ja seuraavalle päivälle ihmiskunnan palautuu normaaliksi (se ei välttämättä tarkoita, että COVID-19 katoaisi).
  6. Hyödyntäkää tämä kriisi - vinkki 2 - Luo terveellinen toimitusmekanismi yrityksellesi, jossa toimitusmyynnisi kasvaa, mutta maksat siitä 0% komission palkkiota, omistat myös asiakastietosi ja suhteesi tähän parempaan taloudelliseen malliin.

Tässä on hienoja lisätyökaluja ja vinkkejä, jotka voivat auttaa sinua tämän kriisin aikana:

Resursseja vieraiden ja henkilöstön turvassa pitämiseen Coronavirus (COVID-19) -terveyskriisin aikana
  • Kuinka hallita ravintolaa koronaviruksen aikana (COVID-19): Resurssit ja tiedot, jotka voivat auttaa sinua hallitsemaan ravintolaa koronaviruksen aikana.
  • Ravintolatyöntekijöiden tukeminen COVID-19-terveyskriisin aikana: Näin ravintolat mukauttavat politiikkaansa huolehtiakseen joukkueistaan.
  • Siivous asiakkaiden ja henkilöstön turvallisuuden takaamiseksi: Opi pitämään ravintolasi puhtaana terveyskriisin aikana ja antamalla neuvoja asioiden pitämisestä turvallisina ja terveellisinä kaikille.
  • Kuinka välttää yleisiä terveyskoodirikkomuksia: Onko ravintolanne koodattu? Opi kouluttamaan joukkueesi näiden yleisten terveyskoodirikkomusten välttämiseksi.
  • Kouluta henkilökuntaa ristikontaminaation estämiseksi: Opi kuinka välttää ristikontaminaatiota ja pitämään ruokailijasi turvassa ravintolakeittiön eri alueilla.
Teollisuuden resurssit, uutiset ja tarinat maasta
  • CDC: Väliaikainen opas yrityksille ja työnantajille
  • Kansallinen ravintolayhdistys: Coronavirus-tiedot ja -resurssit
  • Amerikan ruokinta: Opi kuinka ravintolasi voi lahjoittaa herkästi pilaantuvia varastoja ruokapankeille
  • Ravintolavierailu: NRA lähettää ravintola-alan elpymis- ja helpotusehdotuksen
  • Baarimikon hätäapuohjelma: Resurssi baarimikolle, joka etsii taloudellista tukea
  • Syöjä: Mitä ravintoloita tarvitaan heti selviytyäkseen
  • The Atlantic: Kuinka sinun pitäisi saada ruokaa pandemian aikana
  • Ravintolasukellus: Kuinka koronavirus muuttaa ravintolakäytäntöjä
  • Syöjä: Mitä sanoa edustajilleen, jotka kannattavat ravintolapaketin puolustamista
  • Ruoka ja viini: Kaikki valtiot, jotka ovat sulkeneet ravintolat ja baarit Coronaviruksen vuoksi
  • The New York Times: Miksi saippua toimii
  • Harvardin lääketieteellinen keskus: Coronavirus Resource Center
  • Bon Appétit: Sulkemiset, nosto- ja avustustoimet: Kuinka ruokayritykset käsittelevät Coronavirusta koko maassa
  • Ruoka ja viini: Koska Coronavirus-ikkunaluukut tarjoavat ravintoloita ympäri maata, työntekijöiden tuki kasvaa
  • OpenTable: Kuinka johtaa ravintolaa epävarmuuden edessä
  • Bloomberg: Ruoanjakelu mukautuu pandemian aikana
  • 7 vuoroa: COVID-19 Parhaat käytännöt ravintoloille: Navigointi Coronaviruksessa henkilöstölle ja esimiehille
  • Restaurant Dive: & pizzan koronaviruksen vastaussuunnitelma: Maksa työntekijöille enemmän, ei vähemmän
  • Syöjä: Luettelo avustusrahastoista Coronaviruksen vaikutteisiin ravintoloihin, baareihin ja ruokapalvelun työntekijöihin
  • Ravintolasukellus: Tuleeko COVID-19 hoitajalle pysyvässä ravintolassa sairauslomaetuja?
  • Syöjä: Useimmat ravintolat luottavat työttömyysvakuutukseen henkilöstön suojelemiseksi
  1. OpenTablen datakeskus - tapa verrata tapahtumia muiden ravintoloiden liikenteeseen kaupungissa / osavaltiossa.
  2. Paahtoleipä on laatinut tämän tarkistusluettelon siitä, kuinka pitää asiakkaat ja henkilökunta turvassa COVID-19: n aikana.
  3. DoorDash-toimitusjohtaja on lähettänyt tämän tärkeän viestin sinulle ja vieraillesi ollaksesi tietoisia:

”Yhdysvaltain maatalousministeriöllä (USDA) ja Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirastolla (FDA) ei ole ilmoituksia ihmisten sairauksista, joiden mukaan COVID-19 voidaan välittää ruoasta tai elintarvikepakkauksista, mutta olemme valppaana työskennellessämme ravintoloiden kanssa tehokkuuden varmistamiseksi ja turvallisuus ovat edelleen tärkein prioriteetti. ”

4. Valmista digitaalinen omaisuus ja kerro asiakkaillesi, että olet valmis.

a) Valmistele kirje asiakkaillesi - tässä on muutama esimerkki.

b) Ponnahdusikkuna verkkosivustollasi mainitsemalla tämä ja välittämällä myös kirjeellesi.

c) Lähetä sähköpostiviestit asiakkaillesi mainitsemalla tämä ja kerro heille, kuinka he voivat tilata kontaktittomia toimituksia / tienlaitaan noutaa tilauksia ravintolastasi.

d) Kannusta asiakkaitasi ja harkitse heille COVID-19 -kupongin antamista

Jos sinulla on lisää vinkkejä, jotka sinun mielestäsi pitäisi lisätä, lähetä se osoitteeseen [email protected] tai pudota kommentti alla.